Lauantaihuomenta! Teen poikkeuksen ja julkaisen blogissani reseptin. Tupaantuliaisissa -postauksessa hehkutin taivaallisen makuista kakkua ja nyt olen saanut käsiini tämän ohjeen.
***
Valkosuklaa-Daim-kakku
Pohja:
200 g Domino -vanilja täytekeksejä murustettuna
75 g margariinia tai voita
2 rkl kahvia tai maitoa
Täyte:
2,5 dl vispikermaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
100-130 g valkosuklaata
250 g maitorahkaa tai tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 liivatetta
2 rkl sitruunamehua
1,5 isoa Daim-patukkaa rouhittuna (3 palaa)
Sekoita sulatettu rasva, keksinmurut ja maito tai kahvi. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla, lisää rahka. Kääntele joukkoon sulatettu suklaa, lisää sitruunamehu ja Daim-murut.
Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä, anna jääntyä pieni hetki. Kaada liivateneste seokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan murupohjan päälle, anna hyytyä 2-4 tuntia tai yön yli. Koriste Daim-murskalla tai suklaarouheella.
***
Nautinnollista viikonloppua!