Modernisti kodikas
  • sisustus
  • mökkeily
  • tyyli
  • elämä & ajatukset
  • hyvinvointi
  • matkailu
  • esittely
  • yhteistyö
Modernisti kodikas
  • sisustus
  • mökkeily
  • tyyli
  • elämä & ajatukset
  • hyvinvointi
  • matkailu
  • esittely
  • yhteistyö
Tagi

ruoka

    Pataleipää, lempee ja lämpöö – hyvää joulua!
    elämä & ajatukset

    Pataleipää, lempee ja lämpöö – hyvää joulua!

    by Kerttu joulukuu 23, 2020

    Joulu on täällä. On aika rauhoittua, levätä ja pysähtyä.  Toivon, että joulu on sinulle lempeä ja omannäköinen, vaikka se olisikin erilainen kuin yleensä. Ihmeelliset ajat vievät toivottavasti ihmeelliseen jouluun, joka palauttaa mieleen sen tärkeimmän. Yhdessäolon ja läheisten merkityksen sekä pienet teot, jotka tuovat hyvää ympärilleen. Tänä vuonna huolta on saanut kantaa enemmän,  joten nyt olisi tärkeää saada siitäkin hetki huilia.

    “Jos emme tiedä miten käy, olettakaamme että käy hyvin”. 

    Pataleipää, lempee ja lämpöö – hyvää joulua!

    Joskus asiat ottavat tovin. Olen pitkään haaveillut uunituoreesta pataleivästä, mutta mielikuvissani pataleivän tekeminen on hankalaa. Kunnes hoksasin, että se ei ole lainkaan vaikeaa, vaatii vain aikaa. Ja nimenomaan passiivista aikaa eli taikina saa pötköttää vaikka vuorokauden. Sehän sopii tällaiselle patalaiskalle leipurille, pataleipä.

    Pataleipä resepti
    (Meillä kotona)

    Aktiivinen 15 min
    Passiivinen 20 h

    Pataleipä valmistuu todella pienellä vaivalla. Nauti itse tehdystä leivästä vaikka joka päivä! Pieni hiivamäärä ja pitkä kohoamisaika tekevät pataleivästä ihanan kuohkean ja rapeapintaisen.
    • 4 dl vehnäjauhoja
    • 3 dl hiivaleipäjauhoja
    • 1 ½–2 tl suolaa
    • ½ tl kuivahiivaa tai herneen kokoinen pala tuorehiivaa
    • 3 ½ dl vettä
    • rypsiöljyä
    1. Yhdistä kulhossa kuivat aineet. Lisää lämpöinen (+42 astetta) vesi ja sekoita nopeasti. Taikinaa ei saa vaivata. Peitä kulho kelmulla ja jätä taikina huoneenlämpöön kohoamaan 12–24 tunniksi. Mitä pidempi kohotusaika on, sitä enemmän pataleipä saa makua.
    2. Kumoa taikina reilusti jauhotetulle pöydälle. Älä vaivaa sitä, mutta kääntele se palloksi. Peitä liinalla ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
    3. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Ota kannellinen, 2–3 litran uunipata ja laita se kylmään uuniin. Kun taikina on kohonnut pöydällä 30 minuuttia, ota kuuma pata uunista ja sipaise sen pohjalle ja reunoille hiukan öljyä. Nosta taikina tulikuumaan pataan. Pane kansi päälle ja nosta pata uuniin 30 minuutiksi. Ota tämän jälkeen kansi pois ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
    4. Ota pata uunista ja kumoa leipä. Pataleipä irtoaa padasta helposti.

    Leipää, lempee ja lämpöö. Nämä sanat tulivat tutuksi Vain elämää-ohjelmassa, jossa Ylppö tulkitsi uudelleen Arja Korisevan hitin. Nämä sanat  ovat tänä jouluna erityisen ajankohtaiset ja siksi pataleivän äärellä hiljennyin sen sanoman äärelle.

    Vaikka pelottaa huominen ja mitä tuo se tullessaan
    Tartun lujempaa siihen mikä aiemminkin auttanut on jaksamaan
    Kolme sanaa vaan perusasiaa mun mielenrauhan jälleen palauttaa
    Aina ennenkin kaikki tavallansa järjestynyt on
    Miksi uskoisin että tällä kertaa tilanne on täysin toivoton?
    Kun on hämärää
    Kun en tietä nää
    Mä seuraan pientä toivon kipinää
    Leipää- sitä kunhan syödä saan
    Ja Lempee- hymyillään ja halataan

    Haluan kiittää sinua, blogini lukija. Se, että palaat tänne, on minulle paras palkinto tästä työstä.
    Kiitän myös yhteistyökumppaneita, joiden kanssa olen saanut toteuttaa mielenkiintoisia projekteja ja sisältöjä.
    Kiitos Indieplacen tiimille tuesta.
    Ja kaikille bloggaajakollegoille yhteiseen hiileen puhaltamisesta.

    Blogini jää nyt pienelle lomalle. Halauksia ja lempeää joulun aikaa!

    joulukuu 23, 2020 8 Kommentit
    12 FacebookTwitterPinterestEmail
  • elämä & ajatukset

    Juhlatarjottavat – suolaista ja makeaa helposti

    by Kerttu elokuu 6, 2020
    elokuu 6, 2020

    Tyttöseni on jo 11-vuotias! Niin se aika rientää, toteaa varmasti jokainen vanhempi lapsen syntymäpäivän kohdalla. Esikoisen syntymäpäivä on myös oman vanhemmuuden merkkipäivä. 11 vuoden ajan olen saanut olla äiti, onhan…

    7 FacebookTwitterPinterestEmail
  • hyvinvointi

    Lopulliset hyvästit arkiruokakriiseille

    by Kerttu helmikuu 15, 2020
    helmikuu 15, 2020

    Kaupallinen yhteistyö: Feelia ruokakauppa Onko joskus käynyt mielessä, että olisi mahtavaa saada apua arkiruokien valmistamiseen? Että kiireisessä arjessa olisi työ-, koulu- ja päiväkotipäivän jälkeen valmiina ravitsevaa ja terveellistä ruokaa, ennen…

    65 FacebookTwitterPinterestEmail
  • sisustusyhteistyö

    Sunnuntaisämpylät & ihanat keittiötekstiilit

    by Kerttu tammikuu 26, 2020
    tammikuu 26, 2020

    Kaupallinen yhteistyö: Ellos  Ah, sunnuntai! Meillä on taas  tapahtuman täyteinen viikonloppu, johon kuuluu mm. kahdet eri lasten synttärit ja yhdet yrittäjäjuhlat. Niin paljon kun siitä nautinkin, että on menoa ja…

    2 FacebookTwitterPinterestEmail
  • elämä & ajatuksetyhteistyö

    Kippis kaikille juhlimattomille juhlille

    by Kerttu joulukuu 13, 2018
    joulukuu 13, 2018

    Kaupallinen yhteistyö: Anna de Codorníu ja Asennemedia En varmasti liioittele, kun sanon, että olen jättänyt useammin omat juhlani juhlimatta,  kuin että olisin juhlinut. Syntymäpäivät, valmistujaiset, uudet työpaikat, erilaisten tavoitteiden saavuttaminen… Jep,…

    4 FacebookTwitterPinterestEmail
  • matkailu

    Hyvää ja halpaa

    by Kerttu elokuu 17, 2017
    elokuu 17, 2017

    Kuinka paljon käytät kuukaudessa rahaa ruokaan? Minun vastaukseni on, että aivan liikaa. Perisyntini on huono suunnittelu, jonka vuoksi tapahtuu sekä unohduksia että varmuuden vuoksi-ostamista. Jääkaapin perälle saattaa unohtua ruokia, jotka…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • elämä & ajatukset

    Herkullinen arjen helpottaja

    by Kerttu huhtikuu 18, 2017
    huhtikuu 18, 2017

    Kaupallinen yhteistyö: Dr. Oetker Joskus on hyvä mennä sieltä, missä aitaa ei ole ollenkaan. -modernisti kodikas sananlasku Juhlapyhät on vietetty ja aikataulutettu arki on taas täällä.  On päiviä, jolloin töistä,…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • sisustus

    Hittipastaa ja halloweenia

    by Kerttu lokakuu 29, 2016
    lokakuu 29, 2016

    En tiedä olenko eniten fiiliksissä viikonlopusta, syksyisestä kynttilätunnelmasta vai halloweenista, mutta eipä sillä väliä, nautitaan nyt täysillä kotoisasta tunnelmasta. Suurin syy taitaa olla kyllä siinä, että siskoni tuli vauvansa kanssa meille…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • matkailu

    Helpoimmat ja herkullisimmat sämpylät

    by Kerttu tammikuu 12, 2016
    tammikuu 12, 2016

    Silloin kun tässä blogissa jaetaan reseptejä, niitä yhdistää kaksi sanaa: helppo ja herkullinen. Tämä sämpyläresepti ei tee poikkeusta tilastoihin. Jos ohje kuulostaa tutulta, se ei ole ihme, sillä variaatioita tästä…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • elämä & ajatuksetsisustus

    Hyvän kesän (ja mansikkakakun) resepti

    by Kerttu kesäkuu 22, 2015
    kesäkuu 22, 2015

    Täällä uusi viikko on käynnistynyt varsin erityisissä merkeissä, sillä se on loma nyt! Äitiyslomalainen arvostaa maasta kuuhun ja takaisin puolison lomaa ja täytyypä sanoa, että olemme todella onnekkaita täällä Suomessa…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • 1
  • 2

Bloggaaja

Bloggaaja

Kerttu Pylvänäinen

Modernisti kodikas on sisustus- ja elämäntyyliblogi, jossa sukelletaan myös kuvien pintaa syvemmälle. Täällä inspiroidutaan kauniista ja hyvää mieltä tuovista asioista kuten modernin skandinaavisesta sisustamisesta, arjen estetiikasta, balanssin etsimisestä ruuhkavuosissa ja kesämökin rakentamisesta.

Seuraa minua

Facebook Twitter Instagram Pinterest

Sisustus

  • Perjantain sisustuskarkki: ystävän myynnissä oleva koti

    huhtikuu 9, 2021
  • Kipinä pitkässä suhteessa

    maaliskuu 30, 2021
  • Etäarjen pelastus: hybridihuone & sähköpöytä

    maaliskuu 28, 2021

Mökkeily

  • Mökkikausi avattu – pääsiäinen 2021

    huhtikuu 5, 2021
  • Marraskuun mökkeilyä

    marraskuu 9, 2020
  • Mökin pihatyöt: Pieni opas maa-aineisten tilaamiseen

    syyskuu 23, 2020

Tyyli

  • Kevään takki-inspiraatiot

    maaliskuu 14, 2021
  • Jennin hemmottelupäivä Sokkarilla

    marraskuu 25, 2020
  • Hehkuvan kesän hemmottelut

    syyskuu 18, 2020

Elämä & ajatukset

  • Tule mukaan muutokseen

    huhtikuu 1, 2021
  • Teini ja kännykkä – voiko yhtälössä säästää luontoa ja hermoja?

    maaliskuu 18, 2021
  • Ketä nostat tänään?

    maaliskuu 6, 2021

Hyvinvointi

  • Olohuoneesta jumppasaliksi AirTrackilla

    helmikuu 7, 2021
  • Kodin ja fiiliksen kevennys

    tammikuu 3, 2021
  • Vartti päivässä-joulukalenteri: kohti aattoa

    joulukuu 17, 2020

Matkailu

  • Lappifiiliksiä kotikonnuilla – Huskysafari Jämsässä

    maaliskuu 7, 2021
  • Tekemistä lasten kanssa Jyväskylän seudulla

    elokuu 31, 2020
  • Vielä ehdit luoda ihania kesämuistoja – vinkit lapsiperhekohteisiin

    elokuu 8, 2020

Tagit

Ajatukset (81) asuntomessut (8) blogi (6) blogihaaste (3) diy (1) Elämä (337) eteinen (5) hiukset (3) hyvinvointi (56) joulu (51) juhlat (16) juoma (3) jyväskylä (15) keittiö (25) kodinhoitohuone (2) kylpyhuone (6) lapset (30) lastenhuone (7) makuuhuone (14) marimekko (3) Matkalla (21) media (1) mielipide (14) muoti (4) mökki (66) olohuone (52) piha (13) Puutarha (17) rakentaminen (23) resepti (7) ruoka (18) ruuhkavuodet (12) sauna (2) saunamökki (8) Sisustus (741) sosiaalinen media (6) syksy (8) takka (4) terassi (34) trendit (9) Tyyli (41) uusi koti (17) vaatteet (13) Valaistus (4) vinkit (75)

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.

Arkistot

Bloggaaja

Modernisti kodikas bloggaaja Kerttu Pylvänäinen
Blogia kirjoittaa jyväskyläläinen Kerttu Pylvänäinen, 38, joka työskentelee yrittäjyyden kehittämis- ja viestintätehtävissä. Perheeseen kuuluu aviomies, tytär (2009) ja poika (2015) sekä Hugo-chihuahua.

Lue lisää

Suositut postaukset

  • 1

    Tule mukaan muutokseen

    huhtikuu 1, 2021
  • 2

    Onneksi on saunamökki – ajatuksia miten eteenpäin

    kesäkuu 28, 2018
  • Ehkä herkullisin kakku ikinä

    huhtikuu 20, 2013

Viimeisimmät kommentit

  • Viivi: Perjantain sisustuskarkki: ystävän myynnissä oleva koti
  • Anna: Vauvan uusi sänky ja ajatuksia asiakaspalvelusta
  • Katri: Vauvan uusi sänky ja ajatuksia asiakaspalvelusta
  • Anna: Vauvan uusi sänky ja ajatuksia asiakaspalvelusta
  • Mermar: Mökkikausi avattu – pääsiäinen 2021
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest

Cooked by Visual Friday


Takaisin ylös