Maistuva juhannusherkku: grillipitsa & tuoreet yrtit

by Kerttu

Kaupallinen yhteistyö: Kodin Terra Jyväskylä

Juhannus on jo muutaman päivän päästä – ihanaa! Meidän suunnitelmamme eivät yllätä ketään eli teemme samaa kuin tuhannet muutkin suomalaiset. Mökkeilemme – säässä kuin säässä.

Yksi pohdinnan paikka on se, että mitä juhannuksena syödään. Toki uudet perunat ja pihvit kuuluvat vakiomenulle, mutta välillä kaipaa jotain vaihtelua. Jos et ole vielä kokeillut valmistaa pitsaa grillissä, tee se nyt. Niin hyvää ja myös helppoa saada mieluisia variaatioita isommallekin porukalle.

Grillipitsaa varten tarvitset muutaman täsmätuotteen. Pitsakivi on herkullisuuden salaisuus, sillä se paistaa pohjan herkullisen rapeaksi. Idea on se, että kivi on todella kuuma, joten anna sen lämmetä itsekseen noin 250 asteessa kymmenisen minuuttia.

Tarvitset myös pitsalastan, se auttaa saamaan pitsan grilliin ja sieltä pois. Lämmin – tai siis tulikuuma – suositus myös patakintaille. Jos jotain pitsasta putoaa, kannattaa olla myös grillipihdit hollilla.

Kaikki näistä löytyy Kodin Terrasta ja nyt kannattaa hyödyntää S-mobiilitarjous, jota näyttämällä saa -20 % grillaustarvikkeista.

Grillipitsan pohja kannattaa kaulita ohueksi ja täytteissä toimii ohjenuora “vähemmän, mutta laadukasta”. Mökkiolosuhteissa voi myös valmistella pitsailtaa niin, että vaivaa taikinan ja tekee tomaattikastikkeen valmiiksi jo kotona. Näin mökillä ei tarvitse kuin kaulita, koota ja paistaa.

Pitsapohja (kaksi pitsakivellistä eli tuplaa väkimäärän mukaan)

2,5 dl vettä
25 g hiivaa
1 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
3-4 dl vehnäjauhoja
1-2 dl ruisjauhoja

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää muut aineet ja alusta taikina. Anna taikinan kohota liinan alla tunnin verran. Jaa taikina kahteen osaan. Minä annoin taikinan kohota hetken kotosalla ja sitten pakkasin sen mukaan mökille.

Tomaattikastike

1 prk laadukasta tomaattikastiketta (esim. Mutti)
1 prk tomaattipyrettä
1-2 kynttä valkosipulia
pari lehteä tuoretta basilikaa
ripaus suolaa ja mustapippuria

Sekoita ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi.

Ostin Kodin Terran kesäpihalta tomaatteja, paprikaa ja yrttejä sekä niille ruukut.  Mökillä ei ole tarkoitus suuremmin viljellä ruokaa tai leikata nurmikkoa, joten simppeli ruukkupuutarha syötäviä kasveja sopii mainiosti.

Pitsan voi täyttää oman maun mukaan. Isommalla porukalla voi myös pyöräyttää pieniä pitsasia erilaisilla täytteillä, näin on helppoa huomioida erilaiset mahdolliset ruokarajoitteet. Minun suosikkipitsassa on tomaattia, ilmakuivattua kinkkua ja mozzarellaa – aivan superherkullista! Lapset suosivat kinkku-ananasta. Päälle ripaus juustoa ja paiston jälkeen rucolaa ja oreganoa.

Nosta pizza pizzakiven päälle. Voit käyttää apuna leivinlapiota tai leivinpaperia, kannattaa pitää patakintaat kädessä. Leivinpaperi kärähtää grillissä, joten kannattaa paistaa ilman sitä. Tarkkaile paistoaikaa, valmista on kun juusto on kauniin ruskeaa ja reunat hieman nätisti nousevat. Kun on valmista, nosta pitsa pitsalapiolla pois grillistä.

Grillikesä 2019 on avattu ja pitsaa tullaan varmasti tekemään useamman kerran. Samalla kun päivittää  grillaustarvikkeita, kannattaa myös hankkia varapullo kaasua grillailuja varten. Kaasua nimittäin kuluu, koska grillin  lämpötila pidetään korkealla.

Odotan jo innolla ensimmäistä juhannustamme mökillä! Ihan ensimmäistä kertaa aiomme myös olla vaan ja nauttia, tähän mennessä aina on ollut valtavasti hoidettavia asioita. Odotamme koko perhe rauhallista ja kiireetöntä perheaikaa, johon oleellisena osana kuuluu ruuan valmistaminen ja nauttiminen yhdessä.


Niin, se tarjous siis löytyy kun lataat puhelimeesi maksuttoman S-mobiilisovelluksen, joka sisältää asiakasomistajuuteen sekä S-Pankin asiakkuuteen liittyviä palveluja. S-mobiilin voit ottaa käyttöön kaikkien pankkien verkkopankkitunnuksilla ja sen käyttö on helppoa. Klikkaa etusivulta S-kauppa ja sieltä “Sinulle”-kohdasta, löydät monia hyviä etuja ja tarjouksia, mm. tämä Kodin Terran -20 % alen grillaustarvikkeista.


Iloa keskikesän juhlan odottamiseen! Voisiko grillipitsa löytyä teidänkin juhannusmenulta?

Saatat pitää myös

2 Kommentit

Riina kesäkuu 18, 2019 - 7:31 am

Valkoinen pellavainen korsi olisi ihana

Reply
Kerttu kesäkuu 18, 2019 - 9:20 am

Hei, arvontakommentit kannattaa laittaa tuohon edelliseen postaukseen 🙂

Reply

Jätä kommentti